Jefe de Sala y sumiller del Celler de Can Roca.

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Maître de Sala, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, Premio de la Academia Internacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, Premio Gueridón de Oro al mejor Maître de Sala.

Actualmente dirige en la Universitat de Girona un Curso de Especialización para Sommeliers. Imparte varias asignaturas en el Grado de Turismo y Enología.

Es autor de varios libros traducidos a numerosos idiomas.

Embajador de Buena Voluntad por el Programa de Desarrollo de la Organización de las Naciones Unidas.

Medalla de Oro al mérito en las Bellas Artes.

Académico de Honor de la Real Academia Europea de Doctores.