Doctora en Medicina en la Universidad del País Vasco.

Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, diplomada en Nutrición y es también licenciada en Periodismo.

Ha participado en proyectos de investigación europeos como EuRRECa, Eurobese (Ética y la epidemia de obesidad), Pro Children (el consumo de verduras y frutas entre escolares europeos) o Eurodiet.

Ha publicado casi dos centenares de artículos en revistas científicas nacionales e internacionales y se ha convertido en una de las más prestigiosas expertas en materia de Nutrición Comunitaria.

Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y vicepresidenta de la Academia Europea de Ciencias de la Nutrición entre los años 2004 y 2009.

Académica electa de la Real Academia Europea de Doctores.