Profesor de Nutrición Comunitaria de la Universidad de Navarra.

Médico Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Doctor en Medicina y Nutrición.

Master en Salud Pública. Especialización Superior en Dietética y Nutrición Humana. Universidad de Nancy (FR).

Doctor en Nutrición. Instituto de Ciencias de la Alimentación. Universidad de Perugia (IT). Médico Municipal.

Director de la Unidad de Nutrición Comunitaria del Área Municipal de Salud y Consumo de Bilbao.

Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

Posee numerosos reconocimientos como el Premio “Grande Covian”, el Premio de la Academia Española de Nutrición y el Premio Fundación Dieta Mediterránea, entre otros.

Es presidente de la Sociedad Vasca de Nutrición (Elikadura Elkartea).

Académico de Número de la Real Academia Europea de Doctores.